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我区中秋节前副食品市场巡视报告(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2019-09-12 09:16
 9月11日,自治区价格监测中心会同呼和浩特市价格监测中心,对中秋节前呼和浩特地区部分副食品批发、零售企业进行了市场巡视。具体情况如下:

一、蔬菜价格提前进入上涨通道。东瓦窑农副食品批发市场的蔬菜销售量占呼和浩特市蔬菜销售总量的30.00%左右。8月下旬受前期全区各地持续强降雨天气的影响,蔬菜供应略有下降,加上豆角、黄瓜、茄子等品种地产菜外调出区,蔬菜价格出现持续上涨的走势。至9月上旬,两旬累计上涨5.21%。随着天气转凉,不利于蔬菜生长因素逐步消退,虽然地产蔬菜供应量逐步减少以及中秋节日效应拉动,但平均价格环比涨幅逐旬缩小。9月上旬全区蔬菜旬综合平均零售价格为2.42元/500克,环比上涨1.14%,较8月下旬环比涨幅缩小2.88个百分点。国庆节前蔬菜市场供给充足,价格不会出现大幅波动。

二、猪肉价格上涨。9月11日,东瓦窑农副食品批发市场、华联超市、美通食品批发市场猪肋条肉零售价格分别为每500克22.00元、23.00元、18.50元,较9月10日价格分别上涨4.76%、4.55%、2.76%。对市场中猪肉销量较好的一家商户走访显示,近期猪肉价格持续上涨主要是由于市场供应不足叠加节日效应引起的,其中尤其以节前消费预期为主。各餐饮企业和市民节前积极备货,提前储备是造成猪肉价格加速上涨的重要原因。但因猪肉价格偏高,猪肉销售量也相应下降,一直维持较低水平。预计后期猪肉价格仍将以上涨为主,国庆节后猪肉价格涨幅或将有所减缓。  

三、牛、羊、鸡肉价格小幅上涨。受中秋、国庆节日效应拉动,市场需求量有所增加;另外,猪肉价格居高不下,也放大了牛、羊、鸡肉对猪肉的替代作用,销量上升,造成短期内价格的上涨。9月11日美通食品批发市场牛肉价格为33.00元/500克,去骨羊肉价格为34.00元/500克、白条鸡价格为11.00元/500克,较前期均有小幅上涨。据了解,目前市场中牛、羊、鸡肉供应充裕,中秋节前价格不会出现较大幅度波动。

四、鸡蛋价格高位波动。从东瓦窑农副食品批发市场采集的数据显示,9月11日鸡蛋价格为12.4元/公斤,与月初基本持平。我区鸡蛋价格自7月中旬起持续小幅上涨,六旬累计上涨30.23%。8月份,受进入伏天后蛋鸡产量下降,供应量减少影响,鸡蛋价格出现持续大幅上涨。进入9月大中院校陆续开学,鸡蛋团体消费需求整体上升,加上临近中秋,食品企业集中备货,鸡蛋消费量呈阶段性增长态势。目前,鸡蛋价格呈现高位波动态势,市场鸡蛋供给充足,后期价格出现大幅上涨的可能性不大。

五、月饼价格与往年持平,临近中秋打折销售。走进华联超市,进门最显眼的促销位置摆放的就是各个品牌的月饼,上架的月饼分为两大类,纸盒或铁盒装的月饼礼盒和散装月饼,月饼礼盒占据了大多数位置,馅料口味有常见的豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉等,也有无糖、低糖配方的月饼,价格从39元-499元每盒不等,大多数购买礼盒月饼的消费者,选择范围集中在80元-200元之间,100元以上的月饼礼盒均有打折促销活动,价格越高折扣越大,以200元的桃李月饼礼盒为例,3.5折后促销价只需70元。此外,选择购买单个零售价在4元~10元不等的散装月饼的消费者也不少。通过对华联超市中的月饼销售情况调查发现,月饼销售价格与往年相比变化不大,散装类销售量要好于盒装类,简装类销售量要好于精装类。各商家备货充足,为即将到来的销售高峰做好了准备。

 

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