一、生猪出场价格

由于生猪供应量总体减少，市场供需趋紧，今年前三季度全区生猪出场价格整体水平高于去年同期，猪粮比价高于去年同期。前三季度全区生猪平均出场价格为870.59元/50公斤，比去年同期上涨27.44%；猪粮比价为10.20︰1，高于去年同期的8.26︰1。

从价格月度运行情况看，1—9月份全区生猪出场价格持续走高，各月环比分别为-12.19%、3.01%、6.76%、5.98%、1.47%、9.92%、13.72%、10.53%、19.40%。9月11日全区生猪出场价格涨至前三季度的最高水平为1302.00元/50公斤，比年初上涨83.25%，比去年同期上涨78.56%。从9月中旬开始，随着非洲猪瘟疫情进入相对平稳期，9月份后各项政策落地生效，为生猪产能恢复创造了更加有利的外部条件，同时，各地陆续投放了部分储备肉，增加市场供应，满足节假日猪肉消费需求，生猪出场价格连续2周小幅下降，9月25日，全区生猪出场价格为1296.27元/50公斤，比9月11日最高值时下降0.44%,比去年同期上涨69.78%。

由于生猪出场价格涨幅大于玉米，1—9月份全区猪粮比价不断走高。由年初的8.35︰1上升至9月11日的前三季度最高点15.04︰1。之后随着生猪出场价格小幅回落，猪粮比价出现下降，9月25日全区猪粮比价为14.97：1，比值与9月11日前三季度最高值相比下降0.08个点，比去年同期高5.66个点。                                                                                                                                                                                                                                                                

四季度生猪出场价格走势预测

此次导致生猪出场价格快速上涨的根本原因是生猪存栏量下降，市场供需矛盾深化。四季度随着气候转冷，猪肉消费进入旺季，生猪市场需求增加，将对生猪市场价格起到支撑和提震作用，预计短期内生猪出场价格高位运行的态势将会持续。

长期来看，在有关部门稳定生猪生产和供应相应政策的刺激下，加上当前猪粮比价维持在重度上涨区域（猪粮比价≥9.5：1），生猪养殖的利润空间较大，养殖户恢复产能以及复养的积极性也在逐渐被调动。进口方面，在新一轮的中美经贸磋商中，中方确定将额外购买500亿美国农产品，其中就包含猪肉。这些因素都将有利于猪价回稳，如果非洲猪瘟疫情形势逐渐好转，并且没有再次发生的情况，综合预计生猪出场价格涨势将有所趋缓，或出现回落。

二、鸡蛋出场价格

今年前三季度，全区鸡蛋出场价格呈“W”字型变化趋势，价格总体水平高于去年同期。前三季度全区鸡蛋平均出场价格为419.24元/50公斤，比去年同期上涨4.76%。

从价格月度运行情况看，春节过后节日效应减退，鸡蛋市场需求下降，加上前期补栏蛋鸡均已开始产蛋或进入产蛋高峰期，鸡蛋产供量有所增加，导致鸡蛋出场价格持续走低。3月6日全区鸡蛋平均出场价格降至前三季度的最低点为333.67元/50公斤，与年初相比累计降幅达16.40%。进入5月份，五一、端午节日消费拉动需求增加，鸡蛋市场价格迅速回升，节后鸡蛋价格再次出现小幅下降。从7月份开始，全区鸡蛋出场价格再次开始回升，9月18日全区鸡蛋平均出场价格为541.82元/50公斤，比3月6日价格上涨62.38%，比去年同期上涨13.80%。随着中秋、国庆前食品加工企业备货结束，鸡蛋出场价格开始有所回落，9月25日全区鸡蛋出场价格为504.12元/50公斤，比9月18日略降1.08%，与年初相比涨幅为26.31%，比去年同期上涨14.07%。

供给方面，2019年前三季度鸡蛋出场价格整体高于去年同期，刺激市场补栏，进入四季度随着天气转冷以及蛋鸡产蛋率恢复，短期市场内鸡蛋供给有所增加。需求方面，“国庆”过后到春节之前，鸡蛋市场迎来第二个季节性消费高峰，考虑到今年生猪价格涨幅较大，且生猪养殖规模恢复慢，冬季又是肉蛋消费的高峰期，鸡蛋作为猪肉较好的替代品，将对蛋价起到支撑作用。综合供需，预计四季度全区鸡蛋出场价格将会以波动上涨走势为主。