1569479345.png 微门户
现在所在位置:首页>>工作动态
2019年全区生猪鸡蛋出场价格运行情况分析 及2020年走势预测
来源: 发布时间: 2020-01-07 16:45
    2019年全区生猪出场价格总体呈现上涨的运行态势,年度平均价格水平高于去年同期,猪粮比价高于去年同期;全区鸡蛋出场价格波动运行,全年平均价格水平较上年有所上涨。综合供需、成本等因素的影响,预计2020年生猪出场价格涨幅逐步回落企稳,鸡蛋出场价格下降的可能性较大。

一、生猪出场价格

(一)我区生猪价格低于全国平均水平

由于生猪供应量总体减少,市场供需偏紧2019年生猪出场价格整体处于高水平运行的态势。2019年我区生猪平均出场价格为1042.61元/50公斤,比2018年上涨54.12%。全年猪粮比价为12.17:1,高于2018年的8.11:1。

2019年生猪出场价格与全国对比情况来看,我区生猪出场价格均低于全国平均水平2019年全国生猪平均出场价格为每50公斤1078.77元,比2018年上涨40.96%,我区生猪出场价格低于全国3.34个百分点。

2019年全国与我区生猪出场价格情况

单位:元/50公斤

品   种

本期

价格

上期

价格

同 比(%)

我区生猪

平均出场价格

1042.61

676.48

54.12

全国生猪

平均出场价格

1078.77

654.19

40.96

 

 

(二)生猪价格“冲高回落”

在市场供需及成本变动的作用下,2019年全区生猪出场价格呈冲高回落的运行态势。从价格月度运行情况看,1—10月份我区生猪出场价格持续走高,各月环比分别为-12.19%、3.01%、6.76%、5.98%、1.47%、9.92%、13.72%、10.53%、19.40%、26.59%,环比涨幅逐步扩大。截止10月30日生猪出场价格涨至全年最高点1820.23元/50公斤,与年初相比上涨156.19%,与去年同期相比上涨131.48%。11、12月份生猪出场价格出现回落,月度环比分别为-0.95%、-2.48%,生猪出场价格出现下滑具体原因有以下几点:一是猪价高位对消费终端产生影响;二是前期压栏的生猪集中出栏,市场生猪供应量有所增加;三是屠企借机压价,补充库存;四是散养户“卖跌不卖涨”心理导致生猪集中出栏。截止12月25日我区生猪出场价格降至1594.33元/50公斤,与10月30日最高值相比下降12.41%,与去年同期相比上涨117.90%。

由于生猪出场价格涨幅大于玉米,1—10月份我区猪粮比价不断走高,由年初的8.351上升至10月30日的全年最高点20.951。进入11、12月份受生猪价格下跌影响,猪粮比价出现回落,截止12月25日我区猪粮比价为18.66:1,与10月30日最高值相比下降2.29个点。

 

 

2020年生猪出场价格走势预测

此次导致生猪出场价格快速上涨的根本原因是生猪存栏量下降,市场供需矛盾加剧。春节将至,猪肉类市场需求进入旺季,市场需求增加,将对后期生猪出场价格起到支撑作用。近期中央、地方储备冻猪肉陆续投放市场,后期将根据市场情况适时加大中央储备肉投放力度,尤其元旦、春节期间,择机增加中央储备肉投放,并将逐步扩大畜禽产品进口量,供需矛盾有所缓解。预计短期内我区生猪出场价格在供需的共同作用下将在目前高位上波动运行。

长期来看,由于今年我区生猪出场价格达到了一个历史的高点,最高价格出现在10月末,达到18.20元/斤,生猪出场价格走高也带动猪肉零售端价格不断上涨,而猪肉零售端消费价格涨到一定水平后,居民消费端接受程度有限,高价格也会一定程度上抑制消费;而牛羊肉、禽肉、鸡蛋市场供应稳定,消费者转向购买其他肉禽蛋等猪肉替代品,加之进口猪肉及其制品数量也有所增长能在一定程度上缓解生猪产能恢复阶段时市场上猪肉供给压力。近期,农业农村部印发《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》该方案提出生猪生产恢复目标,即要尽快遏制生猪存栏下滑势头,确保年底前止跌回升,确保2020年元旦春节和全国“两会”期间猪肉市场供应基本稳定;确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平,2021年恢复正常。随着各地稳定生猪生产相关政策相继落地生效,政府部门继续鼓励和引导农民开展生猪养殖发展规模养殖产业,积极引导养殖户适时出栏,并严厉打击囤积居奇、干扰市场正常发展的现象,加上当前猪粮比价维持在重度上涨区域(猪粮比价≥9.5:1),生猪养殖的利润空间较大,养殖户恢复产能以及复养的积极性也在逐渐被调动。生猪市场供需将在猪价高位上达到新的平衡,生猪价格涨幅逐步回落企稳,在不发生重大疫情影响的条件下,生猪价格调控目标有望提前实现。

二、鸡蛋出场价格

(一)我区鸡蛋价格低于全国平均水平

由于今年生猪、猪肉价格大幅走高,对鸡蛋出场价格也形成较强支撑,价格总体水平高于去年同期。2019年我区鸡蛋平均出场价格为437.88元/50公斤,比2018年上涨7.32%

2019年我区鸡蛋出场价格与全国对比情况来看,我区鸡蛋出场价格低于全国平均水平2019年全国鸡蛋平均出场价格为每50公斤450.37元,比2018年上涨7.53%,我区鸡蛋出场价格低于全国2.77个百分点。

2019年我区与全国鸡蛋出场价格情况

单位:元/50公斤

品   种

本期

价格

上期

价格

同 比(%)

我区鸡蛋

平均出场价格

437.88

408.00

7.32

全国鸡蛋

平均出场价格

450.37

418.83

7.53

 

(二)鸡蛋价格呈“W”字型变化

2019年全区鸡蛋出场价格呈“W”字型变化趋势。从价格运行情况看,春节过后节日效应减退,鸡蛋市场需求下降,加上前期补栏蛋鸡均已开始产蛋或进入产蛋高峰期,鸡蛋产供量有所增加,导致鸡蛋出场价格持续走低。3月6日我区鸡蛋出场价格降至全年最低点333.67元/50公斤,与年初相比累计降幅达16.40%。进入5月份,五一、端午节日消费拉动需求增加,鸡蛋市场价格迅速回升,节后鸡蛋价格再次出现小幅下降。从7月上旬开始,鸡蛋出场价格再次开始回升,其中,8、9月份受学校开学及中秋、国庆节的影响,鸡蛋出场价格涨幅扩大,月度涨幅分别为10.61%、12.41%,10月份至11月初涨幅有所回落,截止11月6日鸡蛋平均出场价格涨至全年最高点为572.33元/50公斤,与年初相比上涨43.40%,与去年同期相比上涨27.23%。由于前期鸡蛋出场价格整体高于去年同期,刺激市场补栏,加上今年秋冬季节我区没有出现极端天气,母鸡产蛋量较高,市场蛋源较为充足,11月中旬至12月份我区鸡蛋出场价格出现明显下降,截止12月25日鸡蛋出场价格降至435.55元/50公斤,与最高值时相比下降23.90%,与去年同期相比上涨8.39%。

从短期看,在前期补栏增加的影响下,蛋鸡存栏及鸡蛋产量均有所提升,另外春节前鸡蛋市场需求进入传统消费旺季,各地区食品加工企业、批发商备货,鸡蛋消费需求旺盛,加之肉类缺口凸显,从而放大了鸡蛋的替代作用,鸡蛋终端消费需求增大,对价格上涨起到支撑作用。综合供需方面的影响,预测短期内鸡蛋出场价格或将呈现震荡上行态势。从长期看,2019年鸡蛋市场价格整体高于去年同期,养殖高盈利刺激养殖补栏积极性,将会对2020年鸡蛋市场供给产生影响。如果补栏量过高的话,2020年鸡蛋产能将会出现过剩,鸡蛋出场价格将随季节性波动的同时出现下行趋势,全年价格水平将会低于2019年。但是由于饲料价格出现上涨,将对鸡蛋价格整体下降幅度产生影响。

附件下载: