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4月份我区副食品价格以降为主 蔬菜、猪肉价格降幅明显
来源: 发布时间: 2020-04-30 17:02
     4月份,全区监测的5大类31个食品品种中,7个品种价格上涨24个品种价格下降。其中,牛奶豆腐价格上涨,猪肉、牛肉、羊肉鸡肉、鸡蛋、水产品、蔬菜价格下降,食用油价格升降。与去年同期相比,菜籽油大豆调和油、鸡蛋、草鱼、鲤鱼、蔬菜价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

一、4月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格小幅升降

花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)4月份全区平均零售价格分别为每5升148.02元、83.75元、52.02元、64.88元。与2020年3月份相比(下称环比),花生油、菜籽油、大豆调和油价格分别上涨0.90%、0.16%、0.34%,大豆油价格下降0.63%。与2019年4月份相比(下称同比),花生油、大豆油价格分别上涨1.70%、0.37%,菜籽油、大豆调和油价格分别下降5.09%、0.12%。

(二)肉禽蛋价格全面下降

4月份,猪肉价格持续回落。其中猪带皮后腿肉价格4月份各旬环比变动幅度分别为-2.47%、-3.30%、-1.39%,猪肋条肉价格各旬环比涨幅分别为-2.37%、-3.12%、-1.07%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉4月全区平均价格分别为每500克25.38元、25.33元,环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降6.14%、5.70%;同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨102.72%、111.44%

牛肉、去骨羊肉4月全区平均价格分别为每500克36.98元、38.48元,环比,牛肉、去骨羊肉价格分别下降2.07%、0.95%;同比,牛肉、去骨羊肉价格分别上涨15.27%、15.62%

4月份,鸡蛋价格先降后升,各旬环比变动幅度分别为-2.19%、0.84%、1.94%。鸡蛋、白条鸡4月全区平均价格分别为每500克3.62元、11.36元,环比,鸡蛋、白条鸡价格分别下降3.47%、3.32%;同比,白条鸡价格上涨13.94%,鸡蛋价格下降12.56%

(三)水产品价格略有下降

4月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.87元、9.57元、8.07元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别下降0.38%、0.31%、1.47%;同比,带鱼价格上涨9.22%,草鱼、鲤鱼价格分别下降2.55%、0.49%

(四)牛奶豆腐价格上涨

4月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.16元/250ml、2.48元/240ml、2.54元/500克,环比,盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐价格分别略升0.32%、0.40%、0.79%;同比,盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.96%、6.72%,袋装牛奶价格下降0.80%

(五)蔬菜价格持续下降

4月份,全区蔬菜综合平均价格持续下降,降幅逐旬缩小,各旬环比变动幅度分别为-6.98%、-6.75%-3.50%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.30/500克,环比下降19.90%。15种监测的蔬菜品种价格1涨14降前五的品种为黄瓜、青椒、韭菜、茄子、油菜,分别下降37.96%、33.01%、30.32%、26.94%、22.19%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价下降8.59%。

20204月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500克

       时间

价格

品名

2020

3月份

2020

4月份

2019

4月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.75

2.15

2.95

-21.82

-27.12

大白菜

1.86

1.83

1.34

-1.61

+36.57

油菜

3.29

2.56

3.37

-22.19

-24.04

黄瓜

4.32

2.68

3.07

-37.96

-12.70

萝卜

1.76

1.58

1.72

-10.23

-8.14

茄子

4.90

3.58

4.15

-26.94

-13.73

西红柿

5.50

4.33

4.57

-21.27

-5.25

豆角

7.75

7.15

6.47

-7.74

+10.51

土豆

1.98

2.03

1.87

+2.53

+8.56

胡萝卜

2.37

2.16

2.49

-8.86

-13.25

青椒

6.27

4.20

4.90

-33.01

-14.29

尖椒

4.88

4.33

5.21

-11.27

-16.89

圆白菜

1.96

1.76

2.07

-10.20

-14.98

蒜苔

7.85

6.12

6.34

-22.04

-3.47

韭菜

4.32

3.01

3.61

-30.32

-16.62

平均价格

4.12

3.30

3.61

-19.90

-8.59

 

二、主要食品价格走势预测

总体来看,4月份我区食品价格受新冠肺炎疫情及市场供需影响以降为主猪肉、蔬菜价格降幅较大。后期,受供需变化、新冠肺炎疫情及季节性因素影响,我区副食品价格走势以稳中小幅波动为主。分品种来看:

(一)猪肉价格小幅震荡下行

猪肉价格自2020年1月上旬起受春节节日效应拉动开始上涨,2月份猪肉价格受新冠肺炎疫情影响,市场供应量大减,涨幅有所扩大,至2月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格六旬分别累计上涨13.69%、13.18%3月上旬受市场需求不足、大中专院校延期开学以及生猪屠宰量逐步恢复等因素共同影响,猪肉价格止涨回落,4月份猪肉价格延续了3月以来的下降走势,4月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别累计下降9.44%、8.86%。近期猪肉价格持续下降主要原因是市场供给增加而需求量减少。据农业农村部发布信息,一季度末与去年底相比,全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长。我区生猪出厂价也连续七周下降。加上前期各地受新冠肺炎疫情影响,生猪压栏严重,近期集中上市,市场供应量明显增加。而居民消费虽有所增加,但餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日,加上夏季是肉类产品消费淡季,综合考虑各种因素预计5月份我区猪肉价格将呈高位小幅震荡下行走势

(二)鸡蛋价格小幅回升

鸡蛋价格自2019年11月下旬起持续回落,至2020年4月上旬鸡蛋价格14旬累计下降43.17%,4月中旬起止跌回升。随着各地疫情逐步好转,食品加工企业、餐饮企业陆续开始恢复营业,鸡蛋市场的需求将进一步扩大,加上天气逐步变热,蛋鸡的产蛋量将有所回落,鸡蛋运输、储存中的损耗也将增加,市场供应量会有所减少。预计后期鸡蛋价格将呈现稳中小幅回升态势

(三)蔬菜价格季节性回落

4月份,全区蔬菜综合平均价格持续回落,降幅逐旬缩小。蔬菜价格3起随着气温转暖,蔬菜供应量明显增加,地产蔬菜逐渐上市,全区蔬菜价格进入季节性下行通道,至4月下旬全区蔬菜平均价格六旬累计下降30.43%4月份蔬菜月度平均价格以低于上年同期8.60个百分点。随着天气、路况逐步好转,外调蔬菜供应量增加,地产蔬菜陆续上市,预计后期蔬菜价格将继续呈季节性回落。

 

 

 

 

 

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