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中秋、国庆节前全区副食品市场巡视报告
来源: 发布时间: 2020-09-30 09:36
     9月28日,自治区价格监测中心会同呼和浩特市价格监测中心,对中秋、国庆节前呼和浩特地区部分副食品批发、零售企业进行了市场巡视。具体情况如下:

一、蔬菜价格提前进入上涨通道。东瓦窑农副食品批发市场的蔬菜销售量占呼和浩特市蔬菜销售总量的30%左右。近期蔬菜供应以地产菜为主,外调蔬菜主要来自北京、包头。8月受各地持续强降雨天气的影响,市场蔬菜供应略有下降,加上青椒、尖椒、韭菜等精细菜主要靠外调,价格出现明显上涨,拉动蔬菜价格整体上涨,蔬菜价格较往年提前两月进入上涨通道。至9月旬,旬累计上涨20.99%。9月下旬全区蔬菜旬综合平均零售价格为2.79元/500克,环比上涨1.82%。据了解,国庆节前蔬菜市场供给充足,价格不会出现大幅波动。国庆节后,地产菜供应量会继续缩小,外调蔬菜供应地也会变为山东、河北为主,蔬菜价格将呈持续上涨态势

二、猪肉价格小幅回落。9月28日,东瓦窑农副食品批发市场猪肋条肉、猪肋排、猪精瘦肉零售价格分别为每500克27.00元、28.00元30.00元,较9月中旬价格分别下降1.11%、0.26%、1.03%。对市场中猪肉销量较好的一家商户走访显示,近期猪肉价格回落主要是由于今年以来猪肉价格一直偏高,市场消费量出现明显减少所致,而国庆节前也不会出现大幅上升。国庆节期间,很多市民有外出安排,不会提前购买储存猪肉;受新冠疫情影响,餐饮企业集团性购买相应减少;而进入十月份我区旅游逐步转入淡季,各大餐饮企业备货量同样不会明显增加。预计后期猪肉价格将以小幅上涨为主,但不会出现大幅波动情况。

三、牛、羊、鸡肉价格小幅上涨。受中秋、国庆节日效应拉动,市场需求量有所增加;另外,猪肉价格居高不下,也放大了牛、羊、鸡肉对猪肉的替代作用,销量上升,造成短期内价格的上涨。9月28日美通食品批发市场牛肉价格为35.00元/500克,去骨羊肉价格为37.00元/500克、白条鸡价格为11.00元/500克,较前期均有小幅上涨。据了解,目前市场中牛、羊、鸡肉供应充裕,中秋、国庆节前价格不会出现较大幅度波动。

四、鸡蛋价格小幅上涨从东瓦窑农副食品批发市场采集的数据显示,9月28日鸡蛋价格为4.20/500克,9月中旬小幅上涨1.36%。我区鸡蛋价格自7月中旬止跌回升后持续上涨,至8月中旬四旬累计上涨31.54%,8月下旬止涨回落,进入9月大中院校陆续开学,鸡蛋团体消费需求整体上升,加上临近中秋,食品企业集中备货,鸡蛋消费量呈阶段性增长态势,9月上旬至今持续上涨。目前,鸡蛋价格呈现小幅波动态势,市场鸡蛋供给充足,后期价格出现大幅上涨的可能性不大。

五、月饼价格与往年持平,临近中秋打折销售。走进联华超市,进门最显眼的促销位置摆放的就是各个品牌的月饼,上架的月饼分为两大类,纸盒或铁盒装的月饼礼盒和散装月饼,月饼礼盒占据了大多数位置,馅料口味有常见的豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉等,也有无糖、低糖、奶皮子等新配方的月饼,价格从39元-880元每盒不等,大多数购买礼盒月饼的消费者,选择范围集中在80元-200元之间,100元以上的月饼礼盒均有打折促销活动,价格越高折扣越大,以215元的桃李月饼礼盒为例,5折后促销价只需108元。此外,选择购买单个零售价在4元~10元不等的散装月饼的消费者也不少。通过对华联超市中的月饼销售情况调查发现,月饼销售价格与往年相比基本持平100-200元的简装礼盒月饼销量最好,高端品牌如稻香村880元的豪华礼盒月饼也占有一定市场销售份额,400-600元的礼盒销量最差。各商家备货充足,为即将到来的销售高峰做好了充分准备,但销售量较往年有明显下降,除了受疫情影响超市客流量减少外,网络直播带货的推广对超市销量也产生一定冲击

 

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